Allgemein · Kochen

Festessen

Spargelragout mit Hackfleischbällchen Zutaten: 500 Gramm weisser und 500 Gramm grüner Spargel, 1 Zwiebel, 500 Gramm Rinderhack, 1 Ei, Semmelbrösel, 500 ml Gemüsebrühe, 4 Esslöffel Weißwein, 1 Becher Sahne, 100 Gramm Zuckerschoten, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen. Spargel schälen und in Stücke schneiden.… Weiterlesen Festessen

Allgemein · Familienrezepte · Kochen

Blumenkohlsalat

Meine Schwiegermutter machte immer einen sehr leckeren Blumenkohlsalat. Ich habe mich mal auf Rezeptsuche begeben. Man benötigt: 1 Blumenkohl, 5 hart gekochte Eier, 1 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Curry Zubereitung: Blumenkohl in Salzwasser abkochen und abkühlen lassen. Eier in Würfel schneiden. 1 Eigelb zerdrücken und mit dem Schmand verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Blumenkohl… Weiterlesen Blumenkohlsalat