Allgemein · Familienrezepte · Kochen

Blumenkohlsalat

Meine Schwiegermutter machte immer einen sehr leckeren Blumenkohlsalat. Ich habe mich mal auf Rezeptsuche begeben. Man benötigt: 1 Blumenkohl, 5 hart gekochte Eier, 1 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Curry Zubereitung: Blumenkohl in Salzwasser abkochen und abkühlen lassen. Eier in Würfel schneiden. 1 Eigelb zerdrücken und mit dem Schmand verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Blumenkohl… Weiterlesen Blumenkohlsalat

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Spitzkohltopf

Eines unserer Familienrezepte: Zutaten: 1 Spitzkohl, 1 Zwiebel, 500 g Hackfleisch, Sojasauce, Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden, den Spitzkohl in Streifen schneiden. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Dann den Spitzkohl zufügen. Etwa 6-7 Esslöffel Sojasauce zugeben. Alles köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.… Weiterlesen Spitzkohltopf