Allgemein · Kochen

Festessen

Spargelragout mit Hackfleischbällchen Zutaten: 500 Gramm weisser und 500 Gramm grüner Spargel, 1 Zwiebel, 500 Gramm Rinderhack, 1 Ei, Semmelbrösel, 500 ml Gemüsebrühe, 4 Esslöffel Weißwein, 1 Becher Sahne, 100 Gramm Zuckerschoten, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen. Spargel schälen und in Stücke schneiden.… Weiterlesen Festessen