Allgemein · Reise

Aufstieg zum Tönsberg

Am Sonntag habe ich einen Ausflug nach Oerlinghausen gemacht. Oerlinghausen ist eine Stadt am Teutoburger Wald. Über die Himmelsleiter, die einzige in OWL, gelangt man auf den in 334 Meter Höhe gelegenen Tönsberg. Beim Aufstieg über die 244 Stufen musste ich doch zwischendurch eine Pause einlegen. Die Kondition…… Auf halber Strecke war die Aussicht auch… Weiterlesen Aufstieg zum Tönsberg

Allgemein · Kochen

Snirtje und Rintje

Der Snirtjebraten ist ein ostfriesisches Fleischgericht. Es besteht aus grossen Schweinefleischstücken aus dem Nacken oder der Schulter. Die Fleischstücke werden vor dem Anbraten mit Nelken, Piment, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern vermischt. Mit vielen Zwiebeln werden die Fleischstücke angebraten. Das Fleisch wird dann mindestens 2 Stunden geschmort, so wird es besonders zart. Zum Snirtjebraten werden vor allem… Weiterlesen Snirtje und Rintje

Allgemein · Backen

Wenn es mal schnell gehen muss…

Schneller Apfelkuchen Nach der Gartenarbeit musste gestern schnell was zum Kaffee gebacken werden. Ich habe diesen Apfelkuchen gebacken: 1 Rolle Blätterteig auf einem Blech ausrollen, mit Apfelspalten belegen. Zucker darüber streuen und bei 200 Grad 20 – 30 Minuten backen. Fertig! Noch ein bisschen Sahne dazu. Lecker ! Liebe Grüße Lieschen

Allgemein · Reise

Kürbismarkt in Varel

Gestern waren wir auf dem Kürbismarkt in Varel. Leider ohne Sonnenschein. Aber es hat trotzdem Spaß gemacht. Es gab wieder an vielen Ständen etwas zu gucken und natürlich auch zu kaufen. Der Göttergatte schlemmte sich durch das Salami – Sortiment. Es musste auch etwas mitgenommen werden: Eine Wildsalami aus Wildschwein- und Hirschfleisch. Sehr lecker, deshalb… Weiterlesen Kürbismarkt in Varel