Allgemein

Spitzkohlsalat 

Man nehme: 1 kleinen Spitzkohl, 1 Glas eingelegte gegrillte Paprika, 1 Päckchen Schafskäse, Oliven nach Geschmack, 1-2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer Den Spitzkohl und die Paprika in feine Streifen schneiden. Den Schafskäse würfeln. Alles mischen und die Oliven dazugeben. Knoblauchzehen kleinschneiden oder pressen und zum Salat geben. Olivenöl und Essig dazu, mit Salz und… Weiterlesen Spitzkohlsalat 

Allgemein · Backen

Blätterteigzwirbel

Gestern habe ich mal Blätterteigzwirbel ausprobiert. Die Zubereitung ist simpel. Man benötigt 2 Rollen Blätterteig und Nuss-Nougat-Creme. Eine Platte Blätterteig wird mit der Nuss-Nougat-Creme bestrichen. Die zweite Platte wird darauf gelegt und etwas anedrückt. Den Blätterteig in Streifen schneiden und diese verzwirbeln. Bei 200 Grad 10 – 15 Minuten backen. Fertig!

Allgemein · Kochen

Blumenkohlpüree

Heute habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert. Das Blumenkohlpüree ist ganz schnell gemacht. Der Blumenkohl wird in kleine Röschen geteilt und weich gekocht. Das ganze wird dann mit einem Becher Schmand püriert. Dann noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. FERTIG! Dazu gab es Frikadellen. Die Familie hat das Essen für gut befunden.… Weiterlesen Blumenkohlpüree